四川鹵菜培訓(xùn)哪家好？多少錢？學(xué)多久？

　　四川鹵菜培訓(xùn)分析如何制作鹵豬耳朵！首先得挑選新鮮的材料(Material)，可以用來鹵的材料(Material)有很多，雞、鴨、兔肉都行，最多的還是豬的內(nèi)臟和雞、鴨、鵝的翅膀、爪子，就是那種骨頭多，肉少的材料(Material)就好，這樣鹵了才會入味，而且吃起來格外香。鹵菜培訓(xùn)它經(jīng)過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。四川鹵菜培訓(xùn)四川鹵菜知名代表有：廖排骨、香丫坊、棒棒雞傳 奇、紫燕百味雞、萬春鹵菜、醉香川鹵、口福集、巴適館鹵水、成都映像鹵味、鹵菜甜皮鴨等。四川鹵菜加盟川鹵最初的形成經(jīng)歷了從秦惠王統(tǒng)治巴蜀（公元前221年)到明代的歷史階段，大約經(jīng)歷了千余年的時(shí)間。秦代蜀郡太守李冰率萬余民工修建都江堰水利工程后，又派人“穿廣都鹽井”生產(chǎn)出四川最早的井鹽，西晉人常璩所著的《華陽國志》在追述當(dāng)時(shí)飲食習(xí)俗就有“尚滋味，好辛香”及“魚鹽、茶蜜、丹椒”的記載。從中可以看到，當(dāng)時(shí)人們已經(jīng)學(xué)會使用巖鹽和花椒制造鹵水。鹵菜加盟鹵菜是川菜飲食文化的重要組成部分之一，從問世以來，便與廣大群眾接下了不解之緣，它在川菜王國里，歷經(jīng)上千年的歷史，至今仍然魅力依舊，當(dāng)我們舉筷品嘗那美味可口的鹵菜時(shí)，竟然會那么芳香撲鼻，香味悠長的奇特風(fēng)味所陶醉，竟會使天下有如此美味而贊不絕口，愿我們的川菜韻味永存，香瓢萬里。四川鹵菜培訓(xùn)鹵菜，一般可分為紅鹵、黃鹵、白鹵三大類；川鹵在全國最普遍，多以紅鹵為主，味道也是最好的。四川鹵菜培訓(xùn)（作用:知識傳遞、技能傳遞、標(biāo)準(zhǔn)傳遞)告訴您鹵豬耳朵健康(Health)功效(efficacy)：降逆止嘔、化痰止咳、散寒解熱：
　　鹵豬耳朵鹵料：
　　八角、茴香、胡椒、花椒、辣椒、老姜、月桂葉、丁香、山萘、草果、陳皮、桂皮。(差不多就這些了，放在一個(gè)鹵料包里，系好帶子。學(xué)鹵菜的朋友們要注意(attention)：煮鹵料的時(shí)候要多加水得淹沒過料包，還要放一點(diǎn)醬油，多放些鹽，這樣鹵出來的肉才有味，而且顏色(Color)也好看。)
　　鹵豬耳朵制作(Make)做法：
　　1、把材料(Material)放一在個(gè)大鍋里，加入鹵料煮15分鐘就關(guān)火，然后在鹵料里再泡上一個(gè)小時(shí)，再煮5分鐘就OK了;
　　2、裝入盤中冷卻(cooling)一會兒;
　　3、切成片就開吃了，每次在切的時(shí)候都會忍不住偷吃一片的，真是香啊!
　　然后就把鹵料放在一個(gè)保鮮盒里，冷卻(cooling)后放入冰箱(refrigerator)的冷凍(freeze)室里，隨時(shí)想吃再拿出來解凍。用這種方法(method)保存(Save)，可以放上
　　二、三個(gè)月都不會壞掉的，不過還是得記住常常拿出來鹵鹵肉哦，這樣多煮煮，鹵湯才不會壞，而且味道才會越來越香的。每次鹵料一煮開的時(shí)候，香味就彌漫了整個(gè)屋子，要是把房門打開，樓道上都會聞見的，真真是十里飄香啊!

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