鹵菜技術(shù)培訓(xùn)已經(jīng)拜師學(xué)過藝了，為什么創(chuàng)業(yè)還失敗

非常多學(xué)習(xí)鹵菜技術(shù)的人在學(xué)習(xí)完之后走上了創(chuàng)業(yè)之路!但是，有非常多的的創(chuàng)業(yè)者交了錢學(xué)了藝、卻仍然失敗了，鹵菜技術(shù)培訓(xùn)專注鹵菜市場(shì chǎng)多年，對(duì)這些鹵菜行業(yè)參加(cān jiā)培訓(xùn)但是失敗的例子調(diào)查研究分析(Analyse)之后找出了以下的原因:


　　一、沒有用心技術(shù)。

一看就會(huì)一學(xué)就懂，心想，原來這么簡單?于是學(xué)習(xí)時(shí)就不用心，認(rèn)為自己什么都會(huì)了，卻不知只會(huì)一點(diǎn)皮毛。


　　二、紙上談兵。鹵菜培訓(xùn)它經(jīng)過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。

在各種論壇、網(wǎng)站上找鹵菜方法，然后自己開始琢磨琢磨就開店了，殊不知鹵菜技術(shù)真正的精髓不是在于枯燥的理論知識(shí)(zhī shí)，而是在于實(shí)際操作控制中的經(jīng)驗(yàn)，這些不是別人將經(jīng)驗(yàn)寫成文字你看到后就能學(xué)習(xí)到的，而是一次次的實(shí)踐操作控制中總結(jié)(zǒng jié)出來的。


　　三、學(xué)習(xí)時(shí)間太短。

三五天時(shí)間就“學(xué)會(huì)”走人。全局、流程(liú chéng)沒能把握住，細(xì)節(jié)也沒學(xué)到，關(guān)鍵的地方更不懂不會(huì)。驕傲自負(fù)，認(rèn)為自己一看就會(huì)。


　　四、不用心學(xué)。鹵菜培訓(xùn)共分為紅鹵系列、鹽焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鴨系列、醬香系列、五香系列、海鮮系列、涼拌系列等9大系列。

沒有用心把技術(shù)的條條款款記心里，生產(chǎn)制作的細(xì)節(jié)，點(diǎn)點(diǎn)滴滴都記住。


　　五、沒有記牢。

不記筆記，學(xué)過就學(xué)過了、做過就過了，甚至前面師傅說了做了，后面就忘了丟了。四川鹵菜加盟有：香酥鹵鴨、鹽水雞鴨、掛爐烤鴨、五醞滋甜皮、煙熏板鴨、五醞滋棒棒雞、五醞滋藤椒雞、五醞滋百味雞、五醞滋椒麻雞、五醞滋夫妻肺片、五醞滋紅油耳葉、五醞滋紅油兔丁等等。


　　六、馬馬虎虎。

學(xué)習(xí)制作技術(shù)及經(jīng)營(jīng yíng)方法時(shí)，自己感覺差不多就行了，沒有細(xì)心和認(rèn)真對(duì)待，結(jié)果是差之毫厘失以千里。

七、不愿動(dòng)手。

冷著臉背著手，只聽只看不自己動(dòng)手干、不實(shí)習(xí)。鹵菜加盟店不斷的創(chuàng)新、總結(jié)、教學(xué)、研究、開發(fā)，集百家鹵味之所長使“五醞滋”鹵味技術(shù)更加精湛，品種更加豐富。


　　八、不能吃苦。

冷了不干!熱了不干!不能起早!不能睡晚!不能挨餓!不能受累!


　　九、不動(dòng)腦筋。

習(xí)慣聽別人的，人家說什么就是什么。四川鹵菜加盟有特色的五香味，麻辣味，醬香味，煙熏味，泡椒味，鹽香味，熗香味，拌菜系列。卻不知道為什么。


　　十、不提問題(Emerson)。

不是不提問，也不是沒有問題(Emerson)，是發(fā)現(xiàn)不了問題(Emerson)，找不到問題(Emerson)。

十
　　一、學(xué)了不做。

因一時(shí)沖動(dòng)交錢學(xué)習(xí)，學(xué)回去之后家人反對(duì)，朋友反對(duì)，加上沒有真正學(xué)會(huì)又不會(huì)做，于是自認(rèn)倒霉放棄。

有這些問題(Emerson)和毛病的人創(chuàng)業(yè)，做什么都難以成功。不愿改變自己的人，將一生失敗。