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綿陽傳統(tǒng)鹵菜培訓(xùn)-傳統(tǒng)鹵菜培訓(xùn)哪里好

近來，越來越多的朋友放棄了穩(wěn)定的工作，加入了創(chuàng)業(yè)大潮。什么樣的生意好?鹵菜商店或鹵素?cái)偽皇且粋€(gè)很好的項(xiàng)目,鹵菜經(jīng)過腌制、風(fēng)曬、煮燜或鹵制后，經(jīng)刀工處理，簡單包裝，即可食用，特點(diǎn)是干香、脆嫩、酥爛、爽滑、無湯、不膩、色澤光亮、食用方便、便于攜帶，備受人們的喜愛。那么下一個(gè)問題就是，你在哪里學(xué)鹵菜呢?大家都知道，綿陽它是一個(gè)食品之都，匯集了世界各地的食品的特點(diǎn)，鹵菜也不例外。意想不到!0基礎(chǔ)也能開店賣鹵菜，學(xué)校找對是關(guān)鍵。

　　很多朋友會擔(dān)心他們以前沒有接觸過這方面的工作，他們將不能學(xué)鹵菜。根本不用擔(dān)心這個(gè)問題。如果你想學(xué)鹵菜，但你沒有任何基礎(chǔ)，我可以建議你報(bào)一個(gè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，因?yàn)榕嘤?xùn)機(jī)構(gòu)許多是新手，這里沒有一點(diǎn)烹飪技巧，甚至是基本都不會的，來這里學(xué)的人。這樣對于新手的教學(xué)，十分容易上手，不用擔(dān)心學(xué)不會、沒基礎(chǔ)。0基礎(chǔ)也能開店賣鹵菜，學(xué)校找對是關(guān)鍵。

　　傳統(tǒng)鹵菜培訓(xùn)優(yōu)勢：

　　1、獨(dú)特的鹵菜配方，可以打造出的獨(dú)特的味型，在同行中具備競爭力，相對于其他普通鹵菜加個(gè)可以略高一點(diǎn)。

　　2、香料的成本控制，現(xiàn)鹵和傳統(tǒng)鹵菜的成本差異并不大，成本幾乎一致。

　　3、教核心技術(shù)配方，鹵菜香料包學(xué)員可以自己配制，再次降低成本10%以上。

　　5、教學(xué)教實(shí)體店面管理，教會學(xué)員如何掌握和控制核心技術(shù)，招聘小工既可以完成鹵菜經(jīng)營，節(jié)約人力成本。

　　鹵菜一年四季都賺錢，讓你數(shù)錢數(shù)到手抽筋,鹵菜生意一年到頭都很忙，沒有淡季、周末，假日生意比平時(shí)好，根本不用擔(dān)心賺不到錢。假設(shè)日客流量100人,人均消費(fèi)23元,那么,日營業(yè)額就是2300元,月營業(yè)額就是6.9萬元,以毛利率50%計(jì),扣除每月的房租、人員工資及水電雜費(fèi),開鹵菜店的每月凈利潤就是1.95萬元,也就是說,無需一年即可回本,且開始進(jìn)入持續(xù)盈利中!

     【學(xué)習(xí)過程】：

　　第一步，師傅親手操作并口頭指導(dǎo)，學(xué)員邊看、邊聽、邊記、邊學(xué)。

　　第二步，學(xué)員親自操作，師傅旁邊指導(dǎo)。

　　第三步，學(xué)員及師傅均認(rèn)為掌握相關(guān)技術(shù)方可結(jié)業(yè)。

　　第四步，理論指導(dǎo)開店經(jīng)驗(yàn)及相關(guān)注意事項(xiàng)。

　　第五步，提供學(xué)員所需采購設(shè)備及原料的供應(yīng)市場。

　　【培訓(xùn)時(shí)間】：根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止，包教包會，一般2-3天可學(xué)會。

　　【學(xué)習(xí)流程】：簽訂合同—認(rèn)識材料—配方—一對一培訓(xùn)—親自動(dòng)手操作—熟練操作學(xué)會為止!

　　【培訓(xùn)方式】：常年培訓(xùn)、節(jié)假日不休、隨到隨學(xué)、不限時(shí)間、親手操作、學(xué)會為止!

實(shí)體店模式民間傳統(tǒng)技術(shù)申明我們不是培訓(xùn)班，我們是以家庭式招收學(xué)徒的方式傳授鹵菜技術(shù)，學(xué)徒必須做出來的味道和我們自己鋪?zhàn)由腺u的味道一樣，最后學(xué)徒做的東西是要拿到鋪?zhàn)由腺u的。鹵菜技術(shù)的核心是鹵水的清水調(diào)理技術(shù)和保管，鹵水好產(chǎn)品一定好，我們?yōu)榱俗屆课慌笥涯軐W(xué)到好的技術(shù)。

學(xué)習(xí)過程中讓學(xué)員反復(fù)從清水配料調(diào)鹵水開始親手操作，到成品出鍋完全獨(dú)立狀態(tài)下完成全部過程，我們是有實(shí)體老店的，學(xué)徒做的產(chǎn)品是要拿到我們老店銷售的，我們不可能拿我們老店的生意開玩笑。學(xué)習(xí)五醞滋鹵菜技術(shù)，學(xué)習(xí)期間提供免費(fèi)吃住，時(shí)間不限，包學(xué)會為止，學(xué)會后開店有任何問題，還可以回來再學(xué)習(xí)，直到你本人滿意為止。

本店成立了多年，是歷史悠久的老店。我們本著不做加盟只傳核心技術(shù)為主的實(shí)體店和加工房，有著很好的川鹵制作技術(shù)后，自己創(chuàng)業(yè)，不會受制于人，自己有的獨(dú)特技術(shù)才會生存到今天。

我們是一對一的教學(xué)，以你自己學(xué)會的時(shí)間為準(zhǔn)，時(shí)間不限，我們的優(yōu)勢教會學(xué)員怎樣進(jìn)行原料采購，核心技術(shù)調(diào)料配置，各種產(chǎn)品的加工，半成品，成品的制作及核心技術(shù)提供，鹵菜培訓(xùn)主要以實(shí)踐為主，我們采用全透明的傳授方法來培訓(xùn)的 每位學(xué)員都要親自動(dòng)手操作，從清水作起，一直要做到成品出而且口味一定要達(dá)到我們上貨架賣的口味方回去。